農藥殘留的知識問答

   問：有人說，農藥就像一把“雙刃劍”，那使用農藥的利與弊各是什么?

   答：中國人口眾多，耕地趨緊，農藥在控制病蟲害、保障作物產量和質量、滿足消費需求上作出了巨大貢獻。有研究指出，如果不使用農藥，農作物的損失可高達70%，使用農藥可挽回40%損失。由此可見，農藥的作用極為重要。

   目前我國的農藥在投入生產使用前，都要經過有關部門嚴格論證，按規(guī)定劑量和安全間隔期使用，總體上是安全的。

   農藥本身沒有錯，錯在使用不當。如果使用不當，的確易造成農殘超標。比如，有的農戶沒有遵照說明書的比例兌水，而是估摸著一桶水倒一兩瓶蓋，有的沒有按照安全間隔期噴藥，都可能導致農殘超標。

 

   問：哪些作物中的農殘較多?有沒有天生不需要打農藥的作物?

   答：農藥殘留量與使用農藥的方式、濃度、時間有關，也與作物抗病性和采摘次數(shù)有關。比如，抗病性差的作物，如豇豆，容易生蟲，農藥使用次數(shù)和殘留可能相對多些;一季多次采摘的蔬菜，如黃瓜、西紅柿等，遇到病蟲害流行年份，如果在初次茬摘完、第二茬還沒成熟之間打藥，農殘也會相對較多。而抗病性相對較強，或在秋冬季成熟的作物，病害發(fā)生相對較少，如大白菜的農藥需求就會少些。茼蒿、香菜等本身有很濃香辛味的作物，能抵御蟲害，農藥需求也較少。

   一般而言，農藥殘留量是葉菜大于瓜果大于根莖類。葉菜的葉片柔軟、水分較多，更易招蟲子，而根莖類深埋地下相對不易招蟲。但也不能一概而論，如今農藥使用廣泛，病菌和害蟲耐藥性增強，加上土質退化，一些根莖類作物也不得不使用農藥。

 

   問：有人說，大棚蔬菜農藥少，是這樣嗎?

   答：相對而言，大棚里可以用防毒網、高溫悶棚、土壤消毒等技術防治病蟲害，還能通過先進的管理技術控制溫度濕度，因此打藥的確相對較少。露地菜防治病蟲害的難度更大，農藥使用量會比大棚蔬菜多。

   這個問題要辯證地看，打藥多少要看蔬菜種類是否易發(fā)生病蟲害，還要看大棚的管理情況。大棚環(huán)境高溫、高濕，管理不善病蟲害可能更嚴重，打藥次數(shù)隨之增加。環(huán)境控制得好，病蟲害發(fā)生的次數(shù)少，打藥次數(shù)就少。

   我國在農藥注冊登記方面還需進一步規(guī)范，增加適用性。比如有的農藥在注冊時沒有登記小作物，造成部分小作物沒有可用的合法農藥，這也是部分農藥濫用的原因所在。

   安全的蔬菜瓜果不是洗出來、泡出來、檢測出來的，而是農民種出來的。所以，齊心協(xié)力，引導和幫助種植戶合理合規(guī)地施用農藥是根本。更重要的是，大家要達成共識，行動起來，對農藥濫用說“不”。

 

   問：如何針對農藥殘留超標進行檢控？

   相應的市場監(jiān)管部門應該加強抽檢檢控工作，運用農藥殘留檢測儀對瓜果蔬菜市場及源頭的農藥殘留進行檢測。

 

深圳市芬析儀器制造有限公司生產的CSY-M10型農藥殘留檢測儀；是根據(jù)農業(yè)標準方法（NY/T 448-2001）和國家標準（GB/T5009.199-2003）中的酶抑制率法，嚴格遵循《GB/T5009.199-2003蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留快速檢測方法標準》中的規(guī)定對蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的快速檢測。

 

 



 

CSY-N10應用范圍：農藥殘留檢測儀可廣泛應用于各級政府蔬菜檢測中心、農貿市場、超市、環(huán)保機構、蔬菜種植基地、飯店、車載及實驗室等食品安全檢測與監(jiān)控場所等單位對果蔬中農藥殘留的檢測。

深芬儀器CSY-N10檢測范圍：農藥殘留檢測儀能準確、快速檢測出蔬菜、水果、糧食、茶葉以及土壤中有機磷和氨基甲酸脂類農藥殘留的快速檢測。